Περί Μπουγάτσας

Επιτέλους στις Σέρρες αποφάσισαν να ξυπνήσουν λιγάκι και να διοργανώσουν το πρώτο φεστιβάλ μπουγάτσας:

"Μία θέση στο βιβλίο ρεκόρ Γκίνες διεκδικεί ο πιο γλυκός πειρασμός της πόλης των Σερρών, η σερραϊκή μπουγάτσα. Στο 1ο Φεστιβάλ Μπουγάτσας, που οργανώνεται από τις 31 Μαΐου έως και την 1η Ιουνίου, επαγγελματίες Σερραίοι του είδους με τη συνεργασία της Λέσχης Αρχιμαγείρων, θα φτιάξουν τη μεγαλύτερη μπουγάτσα του κόσμου, που θα φτάνει τα 20 μέτρα μήκος και 60 εκατοστά πλάτος, την οποία και θα ψήσουν σε ειδικά κατασκευασμένο φούρνο. Την αυλαία του Φεστιβάλ ανοίγουν οι Σερραίες νοικοκυρές που θα μαγειρέψουν παραδοσιακά φαγητά του νομού." www.bougatsaserres.gr

Όπως είναι γνωστό το μόνο που έχει να προσφέρει αυτή η πόλη είναι η μπουγάτσα της και τα σουβλάκια οπότε καιρός ήταν να γίνει κι ένα επίσημο event επί του θέματος. Φυσικά η μπουγάτσα δεν κατάγεται από τις Σέρρες αλλά από την Κωνσταντινούπολη απλά από τις Σέρρες άρχισε να διαδίδεται στις υπόλοιπες πόλεις, άλλωστε είναι δύσκολο να βρεις πόλη στην Ελλάδα χωρίς ένα μπουγατσατσίδικο "Το Σερραΐκό", "ο Σερραίος" ή κάτι τέτοιο. Στο νομό δε υπάρχουν 57 εργαστήρια και περίπου 90 καταστήματα, δυστυχώς όμως όπως και σε άλλους κλάδους έχουν επικρατήσει και εξαπλωθεί αυτά που κάνουν τη χειρότερη μπουγάτσα (ονόματα δε λέμε) αλλά στην περίπτωση ότι λάμπει δεν είναι χρυσός :)

Καλή επιτυχία λοιπόν στο φεστιβάλ και μακάρι να καθιερωθεί και να δούμε κι ένα αντίστοιχο φεστιβάλ για σουβλάκια!


Photo of the day: